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食用菌灭菌环保锅炉使用注意事项

点击次数:  更新时间:20/09/11 15:48:09 来源:www.lyphhb.com关闭
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一、食用菌栽培以及灭菌
食用菌生产中的灭菌是湿热灭菌,是利用饱和水蒸汽进行灭菌,如果冷空气没有排净,那么灭菌锅内就不是饱和水蒸汽,此时灭菌锅内的压力和温度就不是我们已知的对应关系,只有饱和水蒸汽可食用菌生产设备温度和压力才有已知的对应关系,因此,灭菌的前提就是排净冷空气,需要强调的是,不只是高压灭菌需要排净冷空气,常压灭菌同样也需要食用菌工厂化的灭菌锅有多个压力及温度传感器,这些传感器在运行一段时间之后不可避免的会出现误差及灵敏度下降,这就需要定期的对压力和温度传感器进行校正,当修正值过大时就应该及时的更换,大多数企业自己用简易的方法进行校正,效果不好,建议联系传感器的生产厂家,返厂校正真空泵、气动阀、疏水阀、密封垫等设备需要定期的进行检查和维护,这些设备出现故障的机会虽然很少,但是一旦出现所引起的后果都是非常严重的。

最直接的两个灭菌参数就是温度和时间,也就是影响微生物致死因素的两个重要指标,几乎所有的食用菌工厂的灭菌参数都不完全一样,每个工厂应该根据自己生产的品种、菌袋(瓶)的大小、数量、培养基含水量等因素来确定灭菌参数,灭菌温度不建议高于122℃,灭菌时间要通过具体测量菌包(瓶)内部达到灭菌温度时间来确定食用菌工厂化的重点是设备,食用菌生产的基础是灭菌,食用菌工厂化技术员对灭菌器食用菌大型灭菌设备的了解和操作极为重要了,而不是简单地去调整灭菌温度和时间,那样直接的后果是因为污染而被动的提高灭菌温度,增加灭菌时间,导致灭菌成本的增加和灭菌过度。

二、食用菌大棚种植消毒方法

棚内可使用百病去无踪、辛硫磷等药物,一般用量为1袋百病去无踪配50克辛硫磷,喷30平方米左右,用药目标为地面、墙体以起强牌食用菌机械设备及立柱等,要求地毯式喷洒,然后密封菇棚,卷起草苫晒棚,密封2天后即可进袋发菌或出菇旧菇棚的消毒处理:连续使用多年的菇棚,棚内不可避免地存有相当数量的杂菌和病原菌孢子以及害虫,因此,彻底进行消毒处理非常必要一般可按1袋百病去无踪配40克辛硫磷药物,地毯式喷洒20平方米左右,然后密封菇棚,卷起草苫晒棚,密封2天后,再次用药并继续密闭晒棚,2~7天后,方食用菌大型灭菌设备可进袋发菌


食用菌灭菌锅炉


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